Q. 부야스곱창 홍대본점에서 어떤 곱창 메뉴를 즐길 수 있나요?A.알곱창, 야곱, 파곱 등 양념 돼지곱창을 중심으로 돼지곱창볶음을 맛볼 수 있고, 통마늘이나 치즈 같은 사리를 추가해 조합해서 먹을 수 있습니다.
Q. 곱창의 맵기와 식감은 어떤 편인가요?A.양념은 달달하면서 적당한 매운맛이라 매운 거를 잘 못 먹는 사람도 무난히 먹을 수 있고, 곱창은 잡내 없이 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다.
Q. 사이드 메뉴나 마무리 메뉴가 궁금한데 무엇이 있나요?A.곱창볶음과 함께 계란찜, 주먹밥, 시그니처 볶음밥 등이 준비되어 있으며, 특히 곱창볶음을 조금 남겨 시그니처 볶음밥으로 마무리하면 불맛과 양념이 잘 어울립니다.