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스시젠(すし善) 마루야마 본점
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자타가 공인하는 북해도 최고의 스시집

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    업종

    세계음식 > 일본음식/초밥

    매장소개

    1971년 스시의 명인 츠토무 시마미야(Tsutomu Shimamiya) 오너셰프가 창립한 스시야로 삿포로의 스시 셰프들에게는 일종의 사관학교 같은 역할을 해온 곳.현재는 삿포로에 마루야마본점, 스스키노점, 오도리점, 다이마루점, 그리고 도쿄 긴자점 등 총 5개 점포를 거느리고 있다. 삿포로의 미슐랭 원스타 인기 스시야인 마루즈시(○鮨)의 스즈키 셰프와 스시효의 안효주 셰프도 스시젠에서 일하며 츠토무 시마미야 셰프로부터 사사받은 바 있다.

    전화번호

    +81 011-828-1068

    주소

    Daimaru Sapporo, 8F, North 5 West 4, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, Japan

    스시젠(すし善) 마루야마 본점

    오시는 길

    3 minute walk from the Tozai subway line, Maruyamakoen Station, Exit 1.

    영업시간

    • 매일

    편의/시설 정보

    • 예약 가능

    유아시설 제공

    대표메뉴

    매장 홈페이지

    http://www.sushizen.co.jp

    별 매장 히스토리

    • 2019 별3개

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