삼거리먼지막 순대국
순대와 내장이 푸짐한 순대국밥집

쫄깃한 반죽이 매력적인 수제비 맛집


금천 남문시장 내에 위치한 수제비 전문점 ‘순댕이네얼큰수제비’입니다. 점심시간이면 쫄깃한 반죽 맛을 찾는 사람들로 대기행렬을 이루는 곳입니다. 대표 메뉴는 수제비와 칼국수를 함께 끓인 ‘얼큰칼제비’입니다. 그릇을 가득 메울 정도로 푸짐하게 들어가는 바지락은 칼칼하면서도 개운한 국물 맛을 냅니다. 수제비와 칼국수는 반죽을 발로 밟아 다지는 족타식으로 치댄 후, 24시간 숙성 후 즉석에서 뽑아냅니다. 도톰하지만 탄력 있는 쫄깃함을 자랑하는 이유입니다. 다진 청양고추를 넣어 더욱 매콤하게 즐길 수도 있습니다.





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