Tsim Chai Kee(침차이키)

매장 소개

'침차이키'는 홍콩식 누들의 진수를 맛볼 수 있는 누들 전문 레스토랑으로 미슐랭 가이드에도 등재되어 있는 곳이다. 장국영의 단골집으로 유명해졌으며 현재에도 많은 홍콩 배우들이 즐겨 찾는 곳이다. 모든 누들은 노란색 일반 면, 넓적한 쌀국수 면, 가는 면 중에 선택할 수 있고 새우 완탕, 소고기 슬라이스, 생선 완자 중에서 토핑 선택이 가능하다. 몇 가지의 토핑을 추가하느냐에 따라 가격이 달라진다. 이 곳의 완탕면은 향신료를 거의 쓰지 않아 관광객 입맛에도 잘 맞으며 모든 테이블에 고추 기름이 있기 때문에 매콤한 맛을 즐기는 사람들은 넣어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 청경채와의 궁합도 아주 좋다고 하니 참고할 것.