모수서울
안성재 셰프가 선사하는 미식 경험
스위스 가정집 같은 퐁듀만찬
페닌슐라 홍콩 호텔 1층에 자리하고 있는 체사는 정통 스위스 레스토랑입니다. 알프스의 가정집에 초대받은듯한 분위기를 풍기며, 호텔 레스토랑 답지않게 서정적인 인테리어로 꾸며져 있지요. 메인 요리는 퐁듀, 짭쪼름하면서도 담백한 치즈의 맛이 일품이라고 하네요. 후식으로 제공되는 초콜릿 케이크도 체사의 대표 메뉴 중 하나랍니다
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