업종
세계음식 > 일본음식/초밥
매장소개
초밥을 쥘 때 한 치의 오차 없이 늘 똑같은 개수의 밥알을 쥐며, 초밥의 교과서나 다름없는 요리 만화 《미스터 초밥왕》의 17권에 등장하는 인삼초밥을 만들어 낸 초밥의 달인이다. 그런 그가 신라호텔 일식당 아리아께를 떠나 자신의 이름을 딴 초밥집 효(孝)를 열어 미식가들의 맛 평가가 한창이다. 이곳에서 가장 눈에 띄는 것은 메뉴판이 없다는 것. 그날그날 생선의 선도와 손님의 취향에 따라 메뉴를 내놓기 때문이다. 도미 한 마리로 회로 내기도 하고 초밥을 만들기도 하며 튀기거나 찌거나 굽는 등 다양한 조리법으로 만든다. 그러나 정해진 메뉴 없이 매일매일 다른 음식을 만들어야 하는 일은 물론이거니와 단골 손님의 세세한 입맛까지 기억했다가 음식을 내는 건 쉽지 않은 일이다. 그래서 주방에 선 8명의 셰프들은 백인백
전화번호
02-545-0023
주소
서울특별시 강남구 선릉로146길 25(지번) 서울특별시 강남구 청담동 21-16 구글 지도로 보기
오시는 길
학동사거리 탑 웨딩홀 끼고 우회전해서 골목 끝에서 좌회전, 세 번째 건물 1층에 위치
TODAY
- 매장 영업시간
OPEN
- 휴식시간
영업시간
- 매일
휴식시간 | |
|---|---|
| 매일 |
편의/시설 정보
주차장(있음)
발렛 (유료 )
대표메뉴
음료/주류
맥주, 음료
