하동관
질 좋은 한우로 끓인 전통 있는 곰탕
흑돼지 전문 직영점
서울 중구 을지로2가에 위치한 제주흑돼지 전문점. 직영으로 운영하는 제주 농장에서 직접 키운 토종 흑돼지를 판매하는 곳입니다. 본점은 제주도에 있지요. 참숯에 구워주는 생돼지고기구이와 두툼한 두께의 양념구이 모두 좋은 평가를 받고 있습니다. 돼지 껍질은 서비스로 제공 됩니다. 자체 개발 소스인 멜젓은 제주 추자도에서 숙성한 멸치젓갈에 8가지 양념을 가미하여 만든 것입니다. 돼지 구이에 돌솥밥과 우거지 된장국이 제공되는 숯불 구이 정식도 인기 메뉴입니다.
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