대구

중구

동산동

부창생갈비

합리적인 가격으로 즐기는 좋은 한우

3.8(20)

+ 더보기

AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 부창생갈비에서는 어떤 고기를 중심으로 즐길 수 있나요?A.한우 생갈비와 안창살 두 가지 메뉴만 취급하며, 특히 갈비 특유의 적당한 씹는맛과 고소하면서 진한맛, 육향이 진한 한우 생갈비가 더 인상적인 것으로 언급됩니다.

Q. 이곳의 반찬과 식사류 구성은 어떤 편인가요?A.정갈하게 깔리는 기본 반찬에 더해 대구식 육개장과 서비스로 나오는 비지찌개, 된장찌개 등이 함께 제공되며, 된장찌개는 가뿐히 상위권의 맛으로 평가됩니다.

Q. 매장 분위기와 서비스는 어떤 느낌인지 궁금합니다.A.한옥마을 같은 한옥(혹은 단독 주택) 구조에 중정 같은 공간을 두고 손님이 둘러앉는 형태로, 오래된 갈비집 특유의 노포 분위기와 더불어 접객과 손님을 대하는 태도가 정중하고 정갈하다고 묘사됩니다.

저장

매장 소개

‘부창생갈비’는 개업 초기부터 지금까지 상등급의 100% 순 한우만 고집해오고 있는 곳입니다. 자리에 앉으면 장아찌, 김치, 나물 무침, 수제 젓갈장, 쌈 채소, 소고기 뭇국 등 정갈한 상차림이 준비됩니다. 특히 소고기와 무를 넣어 시원하게 끓여 낸 뭇국은 고기가 나오기 전 안주로 즐기기 제격입니다. 대표 메뉴는 붉은 살점 위로 하얀 마블링이 눈처럼 내려앉은 갈빗살과 큼직한 뼈대가 함께 내주는 ‘한우 생 갈비’. 매장에서 자체 개발한 방법으로 숙성시킨 갈빗살은 연한 육질을 자랑합니다. 숯불 위에서 노릇하게 익은 갈빗살은 은은한 불 향을 풍기며 부드럽게 녹아내립니다. 식사로 된장찌개를 주문하면 비지찌개가 서비스로 나와 든든한 식사의 마무리를 책임집니다.

영업시간
open 매일 11:00 ~ 21:30
업종한국음식 > 꽃등심/소갈비/차돌박이
편의시설주차장 있음

전화번호053-255-0968
주소
도로명
대구광역시 중구 국채보상로 492-12
지번
대구광역시 중구 동산동 120
대구중구동산동
대구광역시 중구 국채보상로 492-12

많이 언급된 매장 키워드

가족외식,회식,모임
전통있는,정갈한,현대적,깔끔한
고급
고소한맛,깊은맛
예약 가능
50대 선호,남성에게 인기있어요

️솔직한 리뷰로 이용 경험을 공유해주세요.

️

3.8

평가자 20명

유저들의 평가를 확인해 보세요!

평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

1975년부터 영업한 부창생갈비는 한우 생갈비와 안창살 두 가지 메뉴만 취급하는 노포 소갈비집이다. 숯과 석쇠에 직접 구워 먹는 방식으로 갈비 특유의 적당한 씹는맛과 고소하면서 진한맛, 육향이 진한 고기가 인상적이다. 기본으로 나오는 반찬 구성이 정갈하고 대구식 육개장, 비지찌개, 된장찌개까지 곁들여져 전체적으로 만족도가 높은 곳으로 묘사된다.

전체 20건

최신순평점순

마당발지혀니

한우만 이용해서 그런지 고기 때깔부터 남달라요. 숯불에서 앞뒤로 살짝만 구워 소금을 콕 찍어 먹는 갈빗살은 육즙이 팡 터지면서 몇 번 씹지도 않았는데 입안에서 사라져 있어요. 된장찌개를 주문하고 거기에 갈빗대를 넣고 같이 끓여 먹으면 풍미가 한층 진해져서 맛있어요. 또 밥을 넣어 술밥처럼 팔팔 끓여 먹는 게 저만의 꿀팁입니다!