업종
한국음식 > 회
매장소개
‘송어의집’은 국내 최초로 송어 양식과 송어 전문 음식점을 운영하기 시작한 곳입니다. 삼방산 줄기에서 흘러나오는 맑고 깨끗한 용천수로 기른 송어를 이용하여 다채로운 요리를 선보입니다. 송어 요리와 함께 준비되는 밑반찬은 대부분 직접 밭에서 기른 싱싱한 채소를 사용하여 건강한 먹거리를 만들고자 합니다. 대표 메뉴는 선홍빛이 감도는 살점 위로 자르르 흐르는 윤기가 입맛을 살려주는 ‘송어회’. 연어와 비슷한 모양이지만, 연어에 비해 덜 기름지고 살점이 더욱 쫄깃쫄깃해 씹는 맛이 살아있습니다. 송어 튀김, 송어 탕수어, 송어 만두, 곤드레 송어 덮밥 등 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 송어회는 활어회를 기본으로 하지만, 5일 전 예약을 하면 허브, 레몬과 함께 숙성 과정을 거친 숙성회로도 맛볼 수 있습니다.
전화번호
033-332-0505
주소
강원도 평창군 평창읍 아랫상리길 19-4(지번) 강원도 평창군 평창읍 상리 239구글 지도로 보기
오시는 길
평창읍 상리 환경위생공사근처에 위치
TODAY
- 매장 영업시간
CLOSE
영업시간
- 매일
- 휴무일
- 연중무휴
편의/시설 정보
Take out
예약 가능
주차장(있음)
유아시설 제공, 애완동물출입 가능, 휠체어접근 가능
메뉴 정보
중국어, 일어, 영어 메뉴판(MENU) 제공
대표메뉴
음료/주류
맥주, 소주, 전통주, 음료
별 매장 히스토리
맛집 콘텐츠 정보
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