대한민국에서 가장 오래된 식당 중 하나인 이문설농탕. 국물 내는데 뼈를 많이 사용하는지 국물이 뽀얗고 고기 맛이 약했다. 고기의 양은 적당했고, 맛도 나쁘지 않았다. 그리고 곰탕, 설렁탕집에서 가장 중요한 깍두기와 김치는 달지 않아 좋았다. 특으로 시키면 고기가 훨씬 더 많이 나오니 고기를 좋아하시는 분들은 참고 바란다.
개인적으로 냄새가 좀 있더라도 육향이 짙은걸 좋아하는데 여긴 그야말로 맑은 국. 잡내 없지만 육향도 적다. 고명으로 얹은 고기도 모양새는 좋으나 국물 우리고 난 고기인듯 육향은 없고 섬유질만 있다. 설농탕이 원래 서민음식이라 전통의 맛인 듯. 고급진 육향을 원하는 식객에겐 강남의 외고집이 더 나을것 같음