스와니예
한국식 조리법을 가미한 프렌치레스토랑
신개념 스페니쉬 키친 알카자데서울
일본, 호주, 두바이, 스페인 등에서 경력을 쌓은 신승환(Carlos shin) 셰프가 요리를 담당하고 있습니다. 스페인 북부의 미슐랭급 레스토랑에서 7년동안 경력을 쌓으셨다는데, 그래서 스페인 요리의 리얼리티를 살렸다는 평을 듣고 있습니다. <알카자데서울>은 바스크지역의 스타셰프인 아르작Arzac 스타일을 방향으로 삼고 있습니다.평일17:30~24:00 일요일~목요일 | 주말12:00~02:00 금요일, 토요일
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