흥부보쌈

매장 소개

흥부보쌈은 1987년부터 운영중인 곳으로 신림역 부근에서 제일 오래된 보쌈 전문점입니다. 이 곳의 가장 큰 특징은 30년 동안 지켜 온 가마솥과 보쌈을 삶은 씨국물(육수)입니다. 국내산 돼지고기를 30년 묵은 씨국물에 푹 삶아 내어 담백하고 부드러운 맛을 냅니다. 대표 메뉴는 '보쌈'으로 생굴, 홍어, 쟁반국수, 족발 등 취향에 맞춰서 골라 먹을 수 있도록 다양한 세트메뉴를 판매하고 있습니다. 보쌈과 함께 먹는 무채는 손수 썰어내 아삭한 식감을 더하고 직접 담가 손님 상에 올라갑니다. 식사메뉴인 순대국과 막국수, 수제비도 있어 한 끼 식사를 위해 찾는 손님도 많습니다.