Q. 이곳에서 반드시 예약해야 하는 메뉴와 이유가 궁금해요.A.능이백숙을 비롯한 토종닭 백숙류는 토종닭을 잡아 손질하고 푹 끓이는 데 시간이 오래 걸려 방문 1시간 전 예약이 필수라고 안내되어 있습니다.
Q. 산들좋은촌닭 능이백숙의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.지리산 토종닭으로 만든 능이백숙은 능이버섯 향이 진하게 퍼지고 국물이 진한 육수라 보약 같다고 표현되며, 닭고기는 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 식감과 부드러운 닭살이 함께 느껴진다고 합니다.
Q. 가족이나 모임으로 방문하기에 매장 환경은 어떤가요?A.매장은 홀과 룸이 나뉘어 있고 신발을 벗고 들어가는 룸 타입 공간에 테이블석과 단체 룸이 준비되어 있어 인원이 많은 모임도 편하고 깨끗한 환경에서 식사할 수 있다고 소개됩니다.