Q. 전주물갈비의 물갈비는 어떤 맛과 식감을 느낄 수 있나요?A.국물은 매콤한 국물이면서도 짜지 않고 담백하고 국물이 진하고 깔끔하다는 평가가 있으며, 콩나물과 당면의 식감이 살아 있어 함께 먹으면 푸짐한 느낌을 줍니다.
Q. 이곳 갈비는 어떻게 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있나요?A.살코기가 도톰하고 연해서 상추와 마늘을 곁들인 쌈으로 먹거나 콩나물과 당면을 함께 싸먹으면 감칠맛이 더해져 별미처럼 즐길 수 있습니다.
Q. 식사 후 마무리로 어떤 메뉴를 꼭 먹어봐야 하나요?A.남은 국물에 밥을 넣어 고슬고슬하게 볶아내는 볶음밥이 중독성 있는 맛으로 하이라이트로 꼽혀 바닥까지 싹싹 긁어 먹게 된다는 후기가 있습니다.