Q. 이곳 메밀국수의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.강릉 권오복식당 메밀국수는 새콤달콤매콤 쨍한 자극적인 맛보다 심심하고 슴슴 담백한 맛에 가까우며, 동치미와 온면은 두껍고 거친 면발이 찰기도 전혀 없이 뚝뚝 끊기는 식감이 특징이다
Q. 어떤 방식으로 메밀면을 만들어 제공하나요?A.이 식당은 주방에 있는 거대한 분틀에 반죽을 넣고 지렛대처럼 몸을 실어 눌러 바로 뽑아내는 신선한 메밀면을 쓰며, 온면은 온면 전용 분틀로 따로 뽑는 등 옛날분틀에 뽑아내는 메밀국
Q. 가게 분위기와 내부 인테리어는 어떤가요?A.가게 내부는 사장님이 직접 만든 나무 인형과 코쟁이 목각인형들, 크고 작은 분틀들이 구석구석 전시되어 있어 작은 분틀 박물관에 온 것 같은 기이한 광경의 분위기를 느낄 수 있다.