숯불직화구이 화돈가

매장 소개

안녕하세요^^ 서울 중구 신당동에 위치한 화돈가 입니다. 화돈가에서는 삼겹살, 목살 등 생고기는 물론 모든 육류구이를 스테이크처럼 두툼한 생고기 원육을 참숯으로 제공하여 직화의 풍미를 완벽하게 맛볼 수 있습니다. 느끼한 맛이 전혀 없으며, 수도권에서 유일하게 삼겹살 등 돼지고기 생고기를 완전한 직화로 드실 수 있는 곳입니다. 화돈가에서 사용하는 참숯비장탄은 참나뭇과 나무로 만들어 다른 숯에 비해 화력이 강하며 원적외선을 방출해 고기가 고루 익습니다. 또한 센불에서 구울 수 있어 육즙을 가두고 깊은 풍미를 자아냅니다. 하루종일 피곤하도록 살기에 복잡함을 잠시 잊고 화돈가에서 맛있는 고기를 즐겨보세요.