스와니예
한국식 조리법을 가미한 프렌치레스토랑
게장에 회를 푹 담가먹는맛이 일품인곳
학꽁치, 갑오징어, 바닷장어, 갯가재 등의 스시 재료는 모두 지방에서 잡은 것을 그날그날 직송해 최대한 선도를 높였음. 회를 먹을 때는 게장과 1년 묵은 김치가 함께 나오는데 게 껍데기에 알과 살이 섞여 나오는 게장에 회를 푹 담가 먹는 맛이 일품인 일식당. 점심때는 도미, 광어 등의 신선한 회와 새우튀김이 나오는 정식의 구성이 좋음.
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