Q. 틈새라면 명동본점의 대표 메뉴와 맛의 특징은 무엇인가요?A.대표 메뉴인 빨계떡은 청양고추맛이 확 나는 얼큰하게 맛있게 매운 라면으로, 꼬들꼬들 면과 아삭아삭 콩나물이 들어가 자극적이면서도 감칠맛 있는 국물이 특징입니다. 계떡은 곰탕라면 같은 아주아주 순한 맛이라 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 먹기 좋습니다.
Q. 매장 분위기와 좌석 구성은 어떤 편인가요?A.틈새라면 명동본점은 작은 규모의 분식집 느낌으로 가게도 작고 자리도 좁은 편이지만, 쭉 이어진 테이블과 벽을 바라보는 좌석이 있어 혼자 온 손님들도 편하게 식사하는 모습이 보입니다. 세월이 느껴지는 인테리어와 메모지들이 더해져 노포 감성이 느껴집니다.
Q. 주문 방식과 서비스 운영 방식이 궁금합니다.A.라면은 먼저 계산대에서 주문과 결제를 하면 자리로 가져다 주고, 이후 나머지 이용은 모두 셀프로 운영되고 있습니다. 바쁜 점심시간에도 라면이 금방 나와 비교적 빠르게 식사할 수 있습니다.