Q. 이 집 매운 칼국수 국물 맛의 특징은 무엇인가요?A.멸치 육수에 고추장과 고춧가루를 더한 시뻘건 국물로, 다대기와 청양고추를 넣으면 얼큰칼칼하면서도 달작지근한 감칠맛과 중독성이 강한 편입니다.
Q. 면의 식감은 어떤 편인가요?A.납작하고 도톰한 손칼국수 면발이 매끈하면서도 쫀득한 식감을 주는 스타일로 묘하게 계속 손이 가는 편입니다.
Q. 공기밥 제공 방식이 궁금한데 어떻게 이용할 수 있나요?A.손칼국수를 주문하면 공기밥 무한리필 서비스가 제공되어 국물에 조금씩 밥을 말아 해장국처럼 먹는 방식으로 즐기는 손님이 많습니다.