대왕칼국수

매장 소개

수원 행궁동에 위치한 ‘대왕칼국수’는 1969년부터 50년 넘게 한자리를 지켜온 곳입니다. 나이 지긋한 사장님의 손에서 탄생하는 수타면으로 칼국수와 콩국수를 만듭니다. 칼국수는 멸치와 다시마로 우려낸 담백한 육수에 쫄깃한 수타면이 조화된 담백한 맛입니다. 겉모습처럼 맛도 특별할 것 없는 수수한 칼국수 한 그릇이지만, 오랜 단골 손님들은 이 맛을 잊지 못하고 계속해서 찾습니다. 같은 칼국수 메뉴라도 보통, 중특, 특상, 곱배기 등으로 구분된 메뉴판이 독특한데, ‘특’자가 붙은 메뉴는 날계란이 추가되는 메뉴라고 생각하면 됩니다. 노른자를 살살 잘 풀고 면발에 찍어 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 배가됩니다. 옛 가정집을 연상시키는 소박한 분위기 속에서 할머니가 만들어주시는 따뜻한 칼국수 한 그릇 느낌입니다.