진미식당
K푸드의 간판, 마성의 꽃게장

파의 단맛이 우러난 서울식 육개장


1956년 개업해 2대째 이어오는 노포입니다. 이곳의 육개장은 고추기름 범벅인 일반적인 육개장과 달리 맵지 않고 은은한 국물 맛이 특징인 서울식 육개장입니다. 큼지막하게 썬 대파가 듬뿍 들어가 우러나온 달큰한 채수가 국물에 깊이를 더하고, 결대로 잘게 찢어낸 양지머리 고기가 푸짐하게 담겨 있어 씹는 맛이 좋습니다. 술안주로 인기 있는 ‘양무침’은 잡내 없이 부드럽게 삶아낸 소의 위인 양을 간장 소스에 찍어 먹는 별미로, 육개장과 함께 곁들이기 좋습니다.





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