삼청동수제비
깔끔한 멸치 육수의 수제비 맛집

90년 세월을 담은 추어탕의 전설

1932년에 문을 열어 서울식 추어탕의 역사를 쓰고 있는 곳입니다. 진한 육수에 미꾸라지를 통째로 넣고 끓이는 얼큰한 탕이 겨울의 추위를 날립니다. 육개장처럼 붉고 얼큰한 국물에 두부, 유부, 버섯, 파 등 다양한 건더기가 들어가는 것이 특징입니다. 산초 가루 대신 후추를 뿌려 먹으면 칼칼하면서도 개운한 맛이 배가됩니다. 미꾸라지를 처음 접한다면 갈아서 나온 추탕으로 택하면 부담이 덜합니다.





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