Q. 홍구삼겹 고기 맛과 함께 곁들여 나오는 음식들은 어떤 점이 인상적이었나요?A.초벌해 다 구워져 나오는 오겹과 목살이 두툼하고 꼬들꼬들한 식감이라 먹기 편했고, 진한 시골 된장으로 끓인 된장찌개와 국내산 김치, 콩잎 장아찌, 더덕과 버섯이 함께 나와 조합해 먹기 좋았습니다.
Q. 매장 분위기와 공간 구성은 어떤 편인가요?A.노포 감성과 포차 같은 느낌이 나는 실내로, 위에는 동그란 테이블이 있고 아래층에는 긴 테이블이 있어 수용 공간이 상당히 넓어 모임이나 회식 같은 단체 이용에 적합한 편입니다.
Q. 직원 서비스나 편의성 측면에서 기억에 남는 점이 있다면 알려주세요.A.고기를 다 구워서 내주고 직원이 고기가 타지 않게 한 번 뒤집어 주는 등 손이 많이 가지 않아 편했고, 사장님이 매우 친절해 방문할 때마다 기분 좋게 식사할 수 있었다는 후기가 있습니다.