나주곰탕하얀집
깊은 국물로 유명한 곰탕 전문점
나주를 대표하는 불고기
‘송현불고기’는 나주 곰탕, 구진포 장어, 영산포 홍어, 정통 한정식집과 더불어 나주의 5 미(味)로 불리는 곳입니다. 개업 초기에는 돼지 부산물을 구워 팔다 1995년부터 연탄 불고기를 본격적으로 판매하기 시작했습니다. 대표 메뉴는 간장, 참기름, 마늘, 설탕, 나주배, 양파 등을 넣어 만든 양념장에 숙성시킨 돼지고기를 약 800도의 연탄불에서 익혀 낸 ‘불고기’. 가장 맛있는 온도에서 먹을 수 있도록 1인분씩 구워 내놓는 면에서 주인장의 세심한 배려를 엿볼 수 있습니다. 윤기가 자르르 흐르는 불고기는 풍성한 육즙을 온전히 느낄 수 있도록 가위로 자르지 말고 통째로 먹는 방법을 추천합니다.
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