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영암어란집

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김광자 명인의 어란을 맛볼 수 있는곳

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Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. 전라남도 영암군 영암읍 군청로 2-28에 있어요.
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매장 소개

김광자 명인의 어란을 맛볼 수 있는 곳으로 1999년 해양수산식품부 장관으로부터 전통수산식품부 어란제조 명인으로 지정받았습니다. 영암은 어란을 만드는 재료인 숭어가 많이 잡혔던 곳으로 어란의 고장으로 유명한 곳입니다. 궁중의 주연상이나 양반댁 주안상으로 오를만큼 귀했던 어란을 현재 이 곳에서 판매하고 있습니다.

  • 영업시간
    close 매일 06:00 ~ 21:00
  • 업종한국음식 > 씨푸드레스토랑
  • 편의시설예약 가능
  • 전화번호061-473-3163
  • 주소
    전남영암군영암읍
    전라남도 영암군 영암읍 군청로 2-28
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숭어를잡아 절인 어란. 손이많이가는요리라 오랜인내와 관리없이는 어란의 참맛을 내기도 맛보기도힘들다는 그 음식… 간판에 "어란집"이라 떡하기 내놓고 영업하는거라면 틀림없이 제대로된 어란맛을 뽐내는 곳일지도…
김광자 명인의 어란을 맛볼 수 있는 곳으로 1999년 해양수산식품부 장관으로부터 전통수산식품부 어란제조 명인으로 지정받았다.
차돌처럼 단단하고 향미가 독특한 어란을 맛볼 수 있다.
김광자 명인의 어란을 맛볼 수 있는 곳으로 돌처럼 단단하지만 향이 독특한 어란이 일품인 곳이다.

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