경기도 이천시 모가면 원두리 양평삼거리 인근에 위치한 한식 전문점
처음에는 숯불구이 등의 메뉴도 있었지만 이제는 불고기 단 한종류의 메뉴만을 선보이고 있다.
이곳 불고기의 특징은 상등급의 신선한 한우 등심 부위를 사용 하여 매우 부드러우면서 고소한 맛이 좋다. 육수는 단지 배와 양파 만으로 단맛을 낸다고 하는데 설탕이나 과당을 사용하면 불판이 타게 되면서 음식에 깊은 단 맛이 없고 절대 이와 같은 맛이 안난다고 한다.
음식에 대한 자부심이 대단한 곳으로 자세한 설명과 함께 조리하여 주시는데 처음에는 국물 맛이 강하지 않지만 어느정도 익은 후 계속 끓여가면 나중에 간이 알맞게 되며 육수와 육즙이 어우러진 깊은 맛을 느낄 수 있다.
불고기 식감도 매우 부드럽고 고기 자체의 맛도 좋지만 무엇보다도 이곳은 불고기 국물만 계속해서 떠 먹을 정도로의 국물 맛이 정말 일품이고 계속해서 육수 리필을 요청하게 한다.
같이 나오는 반찬들 또한 모두 맛있고 깔끔하며 밥은 지역 특산품인 찰진 이천 쌀로 지은 돌솥밥을 제공한다.
가격이 조금 높은 편이지만 당연한 가격이라 생각할 만큼 만족스러운 곳...
주차 편하고 내부 깨끗하며 친절함까지...
모처럼 주저함 없이 별 다섯개 책정한 곳으로 인근에서의 라운딩 등 근처에 방문할 기회가 있다면 적극 추천하고 싶다.