제주도 오면 먹어봐야 할 음식 중 하나가 갈치조림이잖아요? 서귀포 대기정! 여기 사장님 직접 갈치 손질도 하시고 요리도 직접~ 가족이 먹는다는 생각으로 정성이 가득 담긴 갈치조림은 부드럽고 입에서 살살 녹는 맛이 좋고, 양념은 칼칼하면서도 중독성 있는 매콤한맛이 일품이네요.
특히, 뼈가 없어서 아이들과 함께 먹기에도 좋았고, 전복돌솥밥과 함께 먹으니 궁합이 맞고 더욱 든든했어요. 중문 관광단지 근처라 찾아가기도 편했고, 다음에 제주도에 다시 간다면 꼭 다시 방문하고 싶은 곳입니다.
대기정은 제주 중문관광단지 인근에 위치한 갈치 요리 전문점으로, 특히 뼈 없는 갈치조림이 유명한 맛집입니다. 갈치가 부드럽고 양념이 깊게 배어 있어 짜지 않고 감칠맛이 뛰어납니다. 통갈치구이도 인기가 많으며, 바삭한 껍질과 촉촉한 속살의 조화가 일품입니다. 함께 곁들여 먹는 전복돌솥밥도 구수하고 든든한 한 끼로 만족도가 높습니다. 깔끔한 내부와 넓은 주차 공간 덕분에 쾌적하게 식사할 수 있으며, 현지인과 관광객 모두에게 꾸준히 사랑받는 곳입니다. 제주에서 맛있는 갈치 요리를 찾는다면 꼭 방문해보세요!