충남 > 부여

서동한우

드라이에이징 한우 암소 숯불구이

3.7(12)

22,588

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매장 소개

직영 목장의 한우를 드라이에이징 방식으로 장기간 숙성시킨 건조 숙성 한우 암소 숯불구이 전문점으로 최고의 숙성한우 맛을 선보이는 소고기 등심 구이를 맛 볼 수 있습니다. 수요미식회에서 소개되어 더욱 유명해 졌습니다. 2듬급의 한우 암소를 약 50일에서 120일간 건조숙성을 시켜서 육즙이 살아 있는것을 느낄 수 있습니다. 건조숙성을 통해서 알카리성이 증가하며 이는 곧 육즙을 가두는 역활을 하게 한다고 합니다. 한국에서 최초로 건조숙성 방식을 도입한 한우 숯불구이 전문점입니다.

영업시간
open 매일 11:00 ~ 22:00
업종한국음식 > 육회
편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음

전화번호041-835-7585
홈페이지
http://blog.naver.com/tjehdgksdn
주소
도로명
충청남도 부여군 부여읍 성왕로 256
지번
충청남도 부여군 부여읍 관북리 118-2
충청남도 부여군 부여읍 성왕로 256

많이 언급된 매장 키워드

가족외식,데이트,기념일,회식,모임
예약 가능
40대 선호,남성에게 인기있어요
개별룸,단체테이블
깊은맛,육즙이도는맛,감칠맛
고급,프리미엄

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3.7

평가자 12명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

전체 12건

최신순평점순

정천수

대한민국에서 이보다 더 맛있고 더 좋은 건조숙성(드라이에이징)고기를 찾는건 무의미 합니다 ^^

와구와구

미식가들이 인정한 한우맛집. 드라이징한 한우라 숙성한고기에서만 맛볼 수 있는 부드러움을 느낄수있는 맛집. 고기두께부터 다른 맛집들과 차별점을 두는데 정.말 두껍다

KimYong

수요미식회에서 나와서 가봣는데 먼저 반기는것은 코를 찌르는 고기굽는냄새에요 환기 시설 제대로 안되잇는건지 아니면 고기가 숙성 된거라 그런건지는 모르겟지만 공기가 탁탁 막혀서 음식의 맛을 제대로 느낄 수가 없어여 고기는 레어로 드시는걸 추천 드려여 숙성 고기라 육즙이 엄청납니다 대신 가격이 엄청 납니다 조심하세여