옹고집쌈밥
폐교를 개조하여 만든 쌈밥 전문점
푸짐하게 즐기는 20첩 반상 백반집
우어, 우여, 혹은 웅어 등 부르는 이름도 여러 가지인 생선인 우어입니다. 멸칫과의 바닷물고기인 우어는 민물과 바닷물을 오가며 사는 생선인 까닭에 서천에서는 금강 하굿둑에서 주로 잡힙니다. 서천 화양면 사무소 앞에 위치한 금강식당은 우어회 백반이 맛있기로 이름난 곳입니다. 회를 떠서 미나리 등의 채소와 함께 새콤달콤한 양념에 무쳐 내는데, 특유의 고소하면서도 부드러운 우어의 맛이 일품입니다. 생김에 싸먹으면 고소한 맛이 더욱 배가되는데. 십여 가지가 넘는 밑반찬들도 만족스러운 식사를 돕는 곳입니다.
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별매장 히스토리
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전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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