업종
한국음식 > 장어/꼼장어
매장소개
최근 매장을 확장 이전한 ‘금단수산’은 약 320석의 넓은 규모를 자랑합니다. 1층에서 장어를 구매한 뒤 2, 3층으로 올라가 테이블을 잡고 직접 구워 먹으면 됩니다. 대표 메뉴 ‘풍천장어’는 주문 즉시 눈앞에서 장어를 손질하여 싱싱함을 눈으로 확인할 수 있습니다. 양식장에서 공수한 장어를 일정 기간 지하수에 보관하는 과정을 거쳐 특유의 흙냄새를 없애 잡내 없이 깔끔한 장어구이를 만나볼 수 있습니다. 왕소금을 솔솔 뿌려 구운 소금구이는 탱글탱글한 살점과 짙은 고소함이 느껴집니다. 장어의 뼈와 머리를 고아 만든 육수에 한방 재료를 넣어 제조한 특제 소스를 덧발라 굽는 양념구이는 매콤달콤한 양념장이 느끼함은 덜어줘 물리지 않고 오래 먹을 수 있습니다.
전화번호
063-563-5125
주소
전라북도 고창군 심원면 검당길 51-10(지번) 전라북도 고창군 심원면 월산리 532-2구글 지도로 보기
TODAY
- 매장 영업시간
OPEN
영업시간
- 매일
편의/시설 정보
Take out
예약 가능
주차장(있음)
근처주차장 있음
대표메뉴
음료/주류
맥주, 소주, 전통주, 음료
별 매장 히스토리
맛집 콘텐츠 정보
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