업종
한국음식 > 꽃게/랍스터/새우
매장소개
전북 고창에 위치한 ‘우정회관’은 한적한 동네에 자리 잡은 간장 게장 전문점입니다. 군산, 서천 등에서 살 오른 제철 꽃게를 공수해 1년 치의 양을 급랭해 사용합니다. 이 집의 간장게장은 감초, 당귀 등 한약재를 넣고 우린 물에 간장을 넣고 달인 후 게를 넣고 하루 숙성하고, 숙성된 간장을 한 번 더 끓인 후 재숙성하는 2차 숙성 과정을 거칩니다. 숙성된 꽃게 살 특유의 달큼한 맛과 진득한 간장양념의 조화로움을 느낄 수 있습니다. 손질된 자연산 석화와 콩나물, 김치, 김 가루를 얹은 솥 밥이 함께 제공되는 ‘자연산 석화’도 인기 메뉴입니다.
전화번호
063-561-2486
주소
전라북도 고창군 심원면 심원로 196(지번) 전라북도 고창군 심원면 연화리 729-7구글 지도로 보기
TODAY
- 매장 영업시간
OPEN
영업시간
- 매일
- 휴무일
- 정기휴무-매월 첫째주(화),정기휴무-매월 셋째주(화)
편의/시설 정보
Take out
예약 가능
주차장(있음)
WI-FI 가능
대표메뉴
음료/주류
맥주, 소주, 전통주, 음료
별 매장 히스토리
맛집 콘텐츠 정보
수요미식회 120회, 단풍 스팟은 여기 다 있다! 2018 전국 단풍 맛지도, 군침도는 탱글한 속살, 간장게장 맛집, 고창
