Q. 장성금국밥에서 인기 있는 국밥 메뉴는 무엇인가요?A.장성금국밥에서는 순대국밥, 선지국밥, 옛날순대국 등이 주문되었으며 순대와 내장이 푸짐한 순대국밥과 맑고 깔끔한 국물의 선지국밥이 특히 언급되었습니다.
Q. 국물 맛과 간은 어떤 편인지 궁금합니다.A.국물은 진하면서도 느끼하지 않고 비린내 없이 깔끔하다는 표현이 있었으며, 밑간자체가 간간한편이라 따로 소금이나 새우젓을 넣지 않아도 간이 딱 맞는다고 했습니다.
Q. 혼자 방문해서도 편하게 식사할 수 있는 분위기인가요?A.혼자 와서 옛날순대국을 먹었다는 내용과 혼자 국밥 한 그릇을 거뜬히 비웠다는 이야기가 있어 혼밥 손님도 무리 없이 식사할 수 있는 편으로 보입니다.