Q. 초심 등갈비는 어떤 방식으로 조리되어 맛이 어떤 편인가요?A.등갈비는 숯불에 초벌한 뒤 화로에 올려 노릇하게 구워 먹는 방식으로, 자극적인 간을 줄여 불향과 고기 본연의 고소한 맛을 느끼기 좋고 매운 등갈비는 과하지 않은 은은한 매콤함이 특징입니다.
Q. 초심에서 함께 먹기 좋은 사이드 메뉴는 무엇이 있나요?A.김치비빔국수는 열무김치와 채소 고명이 올라가 감칠맛과 탱글탱글한 면발이 돋보이고, 된장찌개와 공기밥, 콩나물파채무침과 백김치 등 밑반찬을 함께 곁들이면 등갈비와 잘 어울립니다.
Q. 초심 방문 시 이용 환경과 편의성은 어떤가요?A.매장은 1층보다 2층이 더 조용한 편이며 단체가능, 주차가능이고 키오스크로 주문할 수 있지만, 웨이팅이 있을 수 있어 특히 저녁 시간대에는 일찍 방문하는 것이 좋습니다.