봉산식당
청송 달기 약수터 백숙 맛집 봉산식당
달기약수로 끓여낸 닭백숙 전문점
달기 약수는 탄산 성분이 함유되어 있어 밥을 짓거나 닭백숙을 끓이면 갈색빛이 감도는 푸른 색으로 변하는 것이 특징입니다. 달기약수로 끓여낸 닭은 육질이 부드러워지고 잡내가 사라져 그 맛이 일품입니다. 뽕잎가루를 넣어 초록빛을 띄는 백숙은 함께 나오는 찰밥과 찰떡궁합입니다. 또한 매콤달달한 양념을 해 구워내는 닭떡갈비는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛을 자랑합니다. 2인 방문시에는 닭다리는 백숙으로, 나머지 부위는 떡갈비로 맛보는 2인 메뉴도 가능합니다.
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