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배신식당

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3대째 지켜오는 한결같은 석쇠 불고기

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매장 소개

약 60여 년의 세월 동안 3대째 대를 가업을 이어오고 있는 ‘배신식당’. 수퇘지보다 잡내가 적고 육질이 부드러운 암퇘지만 사용하여 연탄 불고기를 선보입니다. 대표 메뉴 ‘석쇠 불고기’는 암퇘지의 앞다릿살, 갈빗살, 삼겹살, 뒷다릿살 네 가지 부위를 사용하여 다양한 식감과 맛을 살렸습니다. 얄팍하게 썬 돼지고기를 매콤한 양념장에 버무린 뒤 연탄불에 올려 부지런하게 뒤집어가며 맛을 완성합니다. 테이블에 등장하는 순간 그윽하게 퍼지는 불내음과 불그스름한 비주얼에 눈과 입이 매료됩니다. 직접 만든 고추장을 이용해 텁텁하지 않고 깔끔한 뒷맛을 경험할 수 있습니다.

  • 영업시간
    open 주말 10:30 ~ 19:00
    주중 10:30 ~ 20:00
  • 업종한국음식 > 불고기
  • 편의시설Take out, 예약 가능
  • 전화번호054-430-5834
  • 주소
    경상북도 김천시 감문면 배시내길 46

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl깨끗한,양옥집
  • flagImgUrl고소한맛,담백한맛,쫄깃한
  • flagImgUrl합리적인,불쇼
  • flagImgUrl가족외식,모임,술자리
  • flagImgUrl50대 선호,남성에게 인기있어요

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4.1
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리뷰

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작성된 리뷰

평소에 소금 구이류를 좋아하는 편인데 여기는 양념 석쇠 불고기가 찐이에요! 양념 자체가 맛있어서 그냥 밥에 올려서 먹어도 맛있고 상추에 여러 점 넣어서 한입에 와구와구 먹어도 맛나요. 고기도 살코기 부위와 지방이 적절한 섞여 있는 부위 등 다양하게 있어서 입맛에 맞게 골라 먹기도 좋아요.
접근성은 떨어지지만 음식은 맛있습니다. 다만 좀 더 깨끗이 관리했으면 하는 바램입니다. 특히 선풍기.
돼지불고기는 석쇠로구워야 제맛~* 고기사이사이에 베어든 불향이 진짜 먹기도전에 코에서부터 "나맛있음"을 미친듯이 강조한다. 혼자 3인분도먹을수있음!!! 그정도로 개꿀맛!!!
남녀노소 누구나 좋아하는 돼지고기~~ 가족끼리 갔는데 엄청 많이 먹고왔습니다!

사진/영상

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