중국만두

매장 소개

김천 황금시장 골목 인근에 위치한 만두전문점입니다. ‘인생 만두’, ‘김천의 대표 맛집’으로 손꼽힐 정도로 현지 주민 사이에서 인기가 높은 곳입니다. 홀과 포장 손님으로 오픈 직후부터 방문 손님이 많은데, 이 때문에 만두를 쉴 새 없이 빚고 쪄내느라 가게 안은 만두 냄새로 꽉 차있습니다. 개수로 만두를 주문하고 나면 이내 투박한 모양새의 주먹만 한 만두가 나옵니다. 만두피는 일반 한국식 만두보다는 두껍고 중국식 왕만두 보다는 얇아 딱 먹기 좋은 정도입니다. 만두소에 큼직하게 썬 돼지고기와 부추, 양파 등의 채소가 들어있는데 여기에서 흘러넘치는 육즙이 만두피를 적당히 적셔 부드럽습니다. 가마솥에서 만두 쪄내는 시간이 있다보니 타이밍을 잘못 맞출 경우 기다리는 시간이 길 수 있는 점은 미리 참고하면 좋습니다.