하동집

매장 소개

진주 중앙시장에서 60년 넘게 전통을 이어 운영하고 있는 이 곳은 시원하고 깊은 맛의 맑은 복국으로 명성을 이어오고 있습니다. 양은 냄비에 통통한 복어와 미나리, 콩나물이 듬뿍 얹어져 나오는 복국은 무 식초를 곁들여 개운한 국물이 특징입니다. 복국을 시키면 함께 제공되는 김가루가 담긴 그릇에 밥, 콩나물, 무생채, 미나리 등의 반찬과 고추장을 넣고 비벼 먹는 비빔밥 또한 별미입니다. 기본 찬으로 나오는 멸치 볶음, 무생채, 깍두기 등 알찬 맛의 밑반찬 또한 매일 아침 준비하여 신선하게 내어 놓고 있습니다.