충남

논산시

강경읍

황산옥

4대째 영업해온 우어와 황복 전문점

3.8(8)

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 황산옥 우어회의 맛과 식감은 어떻게 표현되고 있나요?A.후기에서는 우어회가 고소하고 쫄깃한 식감을 가진다고 쓰여 있으며, 간이 센 편이라 복국 지리탕과 함께 먹으니 잘 어울렸다고 언급된다.

Q. 황산옥에서 우어회는 언제 즐길 수 있는 메뉴로 소개되나요?A.우어회는 오직 5월에만 만나 볼 수 있다는 계절 한정 별미로 소개되어 있다.

Q. 황산옥 이용 방식 중 글에서 직접 언급된 점은 무엇인가요?A.강경에 들러 우어회를 먼저 황산옥에서 포장해 간 뒤, 저녁에 숙소에서 맥주와 함께 먹었다고 적혀 있어 포장 이용이 가능함을 알 수 있다.

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매장 소개

1915년부터 지금까지 105년의 전통을 이어오고 있는 ‘황산옥’. 창업주 한만례 할머니가 황산 나루터 인근에 첫 문을 열고 집안 대대로 가업을 이어오며 4대째 대물림을 하고 있습니다. 이곳은 밀복부터 까치복, 참복, 황복 등 계절마다 가장 맛있는 복어를 이용하여 요리를 만듭니다. 대표 메뉴 ‘생복찜’은 아귀살보다 쫄깃한 식감을 자랑하는 복어살은 아삭아삭한 콩나물과 어우러지며 풍성한 식감을 선사합니다. 민물과 바닷물이 만나는 지역에서 서식하는 봄철 별미 웅어를 뼈째 썰어 매콤 새콤한 양념에 버무려 먹는 ‘우여회’도 인기 메뉴입니다. 황산옥은 웅어를 3~6월에 미리 잡아 급랭시켜 1년 내내 웅어 요리를 만나볼 수 있습니다.

영업시간
close 매일 09:30 ~ 21:30
업종한국음식 > 한식기타
편의시설예약 가능, 주차장 있음

전화번호041-745-4836
주소
도로명
충청남도 논산시 강경읍 금백로 34
지번
충청남도 논산시 강경읍 황산리 81-16
충남논산시강경읍
충청남도 논산시 강경읍 금백로 34

많이 언급된 매장 키워드

예약 가능
전통있는,격식있는
개별룸,단체테이블
60대 선호,남성에게 인기있어요
고급
가족외식,기념일,모임
담백한맛,깔끔한맛
식객허영만의백반기행

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3.8

평가자 8명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

황산옥은 충남 논산 강경에서 오직 5월에만 맛볼 수 있는 우어회를 포장해가는 손님이 찾는 곳으로 소개된다. 고소하고 쫄깃한 식감의 우어회와 함께 토실토실한 복어찜을 곁들여 먹는 구성이 언급되며, 간이 센 우어회를 복국 지리탕과 함께 즐기니 잘 어울렸다는 후기가 있다. 여행 중 간편하게 포장해 숙소에서 맥주와 곁들이기 좋았다고 표현된다.

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