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백년가게

황산옥3.8
HOT주차

4대째 영업해온 우어와 황복 전문점

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백년가게란?
백년가게란 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단에서 선정한, 100년 전통을 이어갈 성장 잠재력이 있는, 30년 이상된 매장을 의미합니다.
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지역

충남> 논산

업종

한국음식 > 한식기타

매장소개

1915년부터 지금까지 105년의 전통을 이어오고 있는 ‘황산옥’. 창업주 한만례 할머니가 황산 나루터 인근에 첫 문을 열고 집안 대대로 가업을 이어오며 4대째 대물림을 하고 있습니다. 이곳은 밀복부터 까치복, 참복, 황복 등 계절마다 가장 맛있는 복어를 이용하여 요리를 만듭니다. 대표 메뉴 ‘생복찜’은 아귀살보다 쫄깃한 식감을 자랑하는 복어살은 아삭아삭한 콩나물과 어우러지며 풍성한 식감을 선사합니다. 민물과 바닷물이 만나는 지역에서 서식하는 봄철 별미 웅어를 뼈째 썰어 매콤 새콤한 양념에 버무려 먹는 ‘우여회’도 인기 메뉴입니다. 황산옥은 웅어를 3~6월에 미리 잡아 급랭시켜 1년 내내 웅어 요리를 만나볼 수 있습니다.

전화번호

041-745-4836

주소

충청남도 논산시 강경읍 금백로 34(지번) 충청남도 논산시 강경읍 황산리 81-16구글 지도로 보기

황산옥

오시는 길

죽림서원 인근에 위치

TODAY

  • 매장 영업시간

     CLOSE

  • 라스트 오더(디너)

영업시간

  • 매일
라스트 오더(디너)
매일

편의/시설 정보

  • 예약 가능

  • 주차장(있음)

유아시설 제공

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주, 전통주, 음료

별 매장 히스토리

  • 2016 별2개
  • 2017 별2개
  • 2018 별2개
  • 2019 별2개
  • 2020 별2개
  • 2021 별2개

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맛집 콘텐츠 정보

생생정보통 478회,찾아라맛있는TV 615회,한국인의밥상 169회,생방송오늘저녁 81회,생방송투데이 2245회,2TV생생정보 1317회,맛있는녀석들 323회, [백년 맛집] 황산옥…105년의 세월 동안 지켜온 한결 같은 맛, 100년을 이어갈 노력, 백년가게 15탄

식신 리뷰

  • 전체 리뷰 8
  • 3.0

    부모님 따라 방문했는데 어느새 저희 아가랑 같이 가고 있어요. 신선한 복어를 이용한 찜도 맛있고 웅어회도 별미에요. 웅어회는 김에 싸서 먹어도 맛납니다. ^^

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      • 4.0

        살살녹는 우어회... 진짜 맛있는 회무침은 여기서만 맛볼수 있다! 참고로 양념이 강함ㅋ 우어는 민물에 사는 갈치같은 생선인데 김에 싸먹으면 잘 어울린다ㅎㅋ

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          • 4.0

            가볼만햇던거 같아요

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              • 4.0

                복탕이 맛나고 밑반찬도 깔끔하고 맛있어요

                • 4.0

                  복탕이 시원하고 맛남

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