Q. 안지곱창막창에서는 어떤 방식으로 곱창과 막창을 구워주나요?A.안지곱창막창에서는 세라믹 불판에 곱창과 막창을 구워 바삭하면서도 쫄깃한 식감을 살리고, 막창은 마지막에 토치로 불 맛을 입혀주는 방식으로 제공됩니다.
Q. 안지곱창막창의 곱창과 막창 맛은 어떤 편인가요?A.돼지곱창은 대구식만의 또렷한 맛이 있고 잡내가 거의 나지 않으며, 곱창은 적절하게 과하지 않은 양념과 부드럽게 씹히는 맛, 막창은 고소하고 질기지 않은 식감으로 평가되고 있습니다.
Q. 이 가게의 분위기와 이용 편의성은 어떤가요?A.시끌시끌한 동네 맛집 분위기이며 손님이 많아 만석인 경우가 자주 있고, 안지랑역이 가까워 접근성이 좋고 곱창골목 내 무료주차장과 공영주차장, 매장 앞 주차 가능 등의 주차 편의도 제공됩니다.