이원식당

매장 소개

서산, 태안 지역의 향토음식으로 유명한 ‘박속낙지’로 나박하게 썬 박을 마늘 등의 향신료와 함께 물에 넣고 끓이다가 산낙지를 넣어 먹는 요리입니다. 태안 이원면에 위치한 이원식당은 이 박속낙지를 잘하는 집으로 유명합니다. 식당 규모가 꽤 커서 단체로 방문해도 무리가 없습니다. 대표 메뉴인 박속낙지를 주문하면 처음에는 밍밍한 맛인가 싶은 국물이 싱그러운 박의 냄새와 낙지에서 우러나오는 감칠맛이 점점 더해지며 아주 시원하면서도 개운한 맛을 냅니다. 낙지는 질겨지지 않을 정도로 살짝만 데쳐 새콤한 맛의 소스에 찍어서 즐긴 뒤에 칼국수를 넣어 끓여 마무리하면 됩니다. 통통한 낙지를 매콤한 양념에 볶아내는 볶음요리도 인기입니다.