박용채의 대박터진돈까스
고운 빵가루로 튀긴 옛날 돈가스
매콤달콤 함흥식 냉면
35년 이상 냉면을 전문으로 영업해온 냉면 전문점입니다. 함흥식 냉면이 인기 메뉴인데요, 주문 후 제공되는 사골로 우린 따뜻한 육수를 마시고 있으면 고구마 전분으로 가늘고 희게 뽑은 면 위에 매콤달콤한 양념장을 얹어서 내어주지요. 메밀가루에 고구마 전분을 섞어 뽑은 면에 사골과 양지를 고아 만든 육수를 부어주는 평양식 냉면도 준비되어 있습니다.
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