이재모피자
쫀득쫀득한 임실치즈가 들어간 피자
간짜장이 인기 있는 중식당
부산을 대표하는 중식당으로 자리 잡으며 영화에도 등장한 곳입니다. 인기 메뉴는 단연 화국반점을 대표하는 ‘간짜장’입니다. 탱탱한 면발에 반숙 계란 후라이를 얹어낸 간짜장은 진득한 짜장 소스와 면, 푸짐한 속 재료의 궁합이 일품입니다. 바로 볶은 야채에 전분물 없이 춘장으로만 다시 볶아낸 간짜장은 단 맛을 많이 배제한 것이 특징입니다. 계란 노른자를 터뜨려 고소한 맛을 한층 더해도 좋습니다. 묽고 투명한 소스의 ‘탕수육’도 인기 메뉴 중 하나입니다. 돼지 살코기와 비계의 적당한 비율로 고소함이 살아있습니다. 간장에 식초와 고춧가루를 더해 만든 소스에 찍어 먹어도 별미입니다.
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별매장 히스토리
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전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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