3대천왕에 나왔던 부산간짜장집
간짜장이 다 거기서 거기지 했는데
여긴 뭔가 달랐음👲👲👲
다른 중국집에 비해 확실히
간짜장소스에 국물이 거의없음
이게 진정한 간짜장소스.......☆
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내가 지금까지 먹은 간짜장의 계란후라이는
바싹익힌 완숙이였는데 여긴 반숙임
겉만 살짝 튀겨놓은 계란후라이를
톡 터트리면 노른자가 쥬르르륵--
뻑뻑해서 잘 비벼지지않는 간짜장에
윤활유역할을 해주고
계란의 부드러운 맛을 더해줌
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면이랑 소스랑 따로노는 간짜장이 아닌
꾸덕한 간짜장소스덕분인지
소스가 면에 딱 달라붙어있당👀
나는 특히 간짜장먹고나면
하루종일 속이 부대끼고 소화가 안됨
근데 여기 간짜장은 계란노른자덕분인지
먹고나서도 속이 편안했음😽
나는 한번도 간짜장을 건더기까지
다 먹은적이 없는데 여기꺼는 싹싹 긁어먹었당
무슨 발우공양수준ㅋㅋㅋㅋㅋ너무마시쪙....
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간짜장 ₩6,000