Q. 소문난 시장칼국수의 대표적인 칼국수 특징은 무엇인가요?A.손칼이라 쫄깃하면서도 투박한 면발을 사용하고 굵은 면 위에 배추 고명이 올라가 국물이 시원하고 깊게 느껴지는 점이 특징으로 언급됩니다.
Q. 수제비와 김밥은 어떤 식감과 맛으로 소개되나요?A.수제비는 반죽을 얇게 밀어 칼로 자른 듯한 단면으로 보들보들 야들야들한 식감이 강조되고, 김밥은 시장에서 먹던 김밥을 떠올리게 하는 맛과 알차고 감칠맛 좋은 구성으로 묘사됩니다.
Q. 이곳은 어떤 상황에서 방문하기 좋은 곳으로 언급되나요?A.부산 시청 근처에서 간편하게 식사하기 좋고, 시장 골목 안 좌석과 방이라 부르는 공간이 있어 혼밥 하실 분들도 직접 만드는 모습 보면서 편하게 식사하기 좋은 곳으로 이야기됩니다.