서울-강북 > 홍대

초마

진한 육수의 얼큰한 짬뽕 맛집

3.9(56)

38,008

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매장 소개

남녀노소 짬뽕을 먹기 위해 줄지어 서는 홍대 짬뽕 맛집 ‘초마’. 전국 5대 짬뽕 맛집 중 하나인 송탄 ‘영빈루’의 셋째 아들이 오너 셰프로 운영하는 곳입니다. 대표 메뉴는 가늘게 썰어 들어간 돼지고기와 오징어, 채소로 맛을 낸 ‘짬뽕’으로 곱게 채 썬 재료들을 정갈하게 얹어 놓은 느낌이 드는 플레이팅입니다. 탄력 있는 쫄깃한 면발에 골고루 베어있는 깊은 불향을 느낄 수 있습니다. 달콤한 맛의 투명한 탕수육 소스에 찍어 먹는 ‘탕수육’은 짬뽕에 곁들여 먹기 좋은 인기메뉴입니다. 두툼한 안심을 사용해 담백한 살코기를 씹는 식감이 매력적입니다.

영업시간
CLOSE 매일 11:30 ~ 21:00
업종세계음식 > 중식
편의시설Take out 불가, 예약 불가, 주차장 있음

주소
도로명
서울특별시 마포구 와우산로 72
지번
서울특별시 마포구 서교동 361-14
서울특별시 마포구 와우산로 72

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3.9

평가자 56명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

전체 56건

최신순평점순

현우아빠

~~^^^

과자사주세용

양파, 오징어, 돼지고기 등 재료가 많이 들어 있어서 전체적으로 씹는 맛이 살아있어요. 불 향이 진하기로 유명해서 기대하고 갔는데 생각보다 불 향과 국물 맛이 정말 진해서 맛있었어요. 영빈루가 거친 느낌의 짬뽕이라면 초마는 잘 다듬어지고 깔끔한 느낌의 짬뽕인 것 같아요!

솔직하게써보지

위가 그래도 건강했던 어린 시절, 초마를 엄청 좋아했어서 좁은 곳에서 웨이팅을 하고, 토요일만 팔던 군만두를 먹으러 가던 때가 있었는데... 지금의 장소로 확장 이전하며 메뉴가 다양해졌음에도 괜히 예전이 더 맛있었다는 (착각인지 진실인지는 알 수 없음) 생각에 발길을 한동안 끊었던 초마... 에 정말 정말 오랜만에 갔습니다. 이제는 더 이상 매운 걸 즐기지 못하는 위가 되어 애초에 짬뽕은 포기했는데 가족들은 맛있다고 엄청 좋아하며 드셨어요. 전 탕수육에 더 만족했구요. ㅎㅎㅎ 탕수육 소스에 안 찍어 먹는 게 더 맛있는 탕수육. 간장 소스 찍어 먹는 게 더 맛있는 탕수육. 탕수육 짱짱!