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초마
매장소개
남녀노소 짬뽕을 먹기 위해 줄지어 서는 홍대 짬뽕 맛집 ‘초마’. 전국 5대 짬뽕 맛집 중 하나인 송탄 ‘영빈루’의 셋째 아들이 오너 셰프로 운영하는 곳입니다. 대표 메뉴는 가늘게 썰어 들어간 돼지고기와 오징어, 채소로 맛을 낸 ‘짬뽕’으로 곱게 채 썬 재료들을 정갈하게 얹어 놓은 느낌이 드는 플레이팅입니다. 탄력 있는 쫄깃한 면발에 골고루 베어있는 깊은 불향을 느낄 수 있습니다. 달콤한 맛의 투명한 탕수육 소스에 찍어 먹는 ‘탕수육’은 짬뽕에 곁들여 먹기 좋은 인기메뉴입니다. 두툼한 안심을 사용해 담백한 살코기를 씹는 식감이 매력적입니다.
매장소개 | 남녀노소 짬뽕을 먹기 위해 줄지어 서는 홍대 짬뽕 맛집 ‘초마’. 전국 5대 짬뽕 맛집 중 하나인 송탄 ‘영빈루’의 셋째 아들이 오너 셰프로 운영하는 곳입니다. 대표 메뉴는 가늘게 썰어 들어간 돼지고기와 오징어, 채소로 맛을 낸 ‘짬뽕’으로 곱게 채 썬 재료들을 정갈하게 얹어 놓은 느낌이 드는 플레이팅입니다. 탄력 있는 쫄깃한 면발에 골고루 베어있는 깊은 불향을 느낄 수 있습니다. 달콤한 맛의 투명한 탕수육 소스에 찍어 먹는 ‘탕수육’은 짬뽕에 곁들여 먹기 좋은 인기메뉴입니다. 두툼한 안심을 사용해 담백한 살코기를 씹는 식감이 매력적입니다. |
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영업시간 | 매일 CLOSE |
주차 | 주차 |
메뉴 | |
주소 | 서울특별시 마포구 와우산로 72 2층 지번서울특별시 마포구 서교동 361-14 2층 |
전화번호 | 070-7661-8963 |
식신 리뷰
(54)- 과자사주세용 3양파, 오징어, 돼지고기 등 재료가 많이 들어 있어서 전체적으로 씹는 맛이 살아있어요. 불 향이 진하기로 유명해서 기대하고 갔는데 생각보다 불 향과 국물 맛이 정말 진해서 맛있었어요. 영빈루가 거친 느낌의 짬뽕이라면 초마는 잘 다듬어지고 깔끔한 느낌의 짬뽕인 것 같아요!
- 김수범 4재방문 의사 있음.
- cora3 5사장님 계실때와 안계실때 맛이 좀 다르긴 하지만 최고의 짬뽕집
- 497978 5짬뽕은 전국에서 여기가 최고가 아닐까요...
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블로그 리뷰
서울시 마포구 서교동 초마짬뽕
서울특별시 마포구 서교동 36110 2층07076618963 특이하게 2층에 위치해있다.이정도로 장사가 잘되는 집이라면 보통 1층일텐데암튼 역광이라 사진이 영... 삼대 초마송탄의 영빈루의 셋째 아들이 운영하는...
2016.11.01 (화요일)
[마포구/서교동/홍대입구역] 초마 : 어찌보면 송탄 영빈루의...
서교동 초마.. 개인적으로 좋아하고 즐겨찾는 중식당입니다. 송탄 영빈루의 맥을 이었지만 서울 사람의... 상호 : 초마 위치 : 서울특별시 마포구 서교동 40718 TEL : 07076618963 추천 메뉴 : 짬뽕, 탕수육, 잡채밥...
2012.07.11 (수요일)
홍대/서교동 ::: 초마 짬뽕, 추억, 수요미식회
내겐 약간의 추억이 있는 곳인 초마. 2010년 겨울쯤에 홍대에 이 집에 생긴 걸로 기억하는데 당시엔... 72 서울특별시 마포구 서교동 36110 2층 전화번호 : 07076618963 영업시간 : 12:00~21:00 휴무/휴일 : 매주 월요일...
2016.02.11 (목요일)
별 매장 히스토리
