중앙식당

일산 시장 내에 있는 ‘중앙식당’은 시장 상인과 인근 주민들의 사랑을 받는 오래된 맛집입니다. 주문을 따로 하지 않아도 자리에 앉자마자 깍두기, 겉절이, 새우젓 등 밑반찬들이 빠르게 준비됩니다. 이 집의 순댓국은 돼지 사골을 진득하게 끓여낸 육수에 순대, 머리고기를 넣은 ‘순대국’과 순대와 내장을 넣은 ‘내장순대국’ 두 가지로 즐길 수 있습니다. 큼지막하게 썰어 넣은 순대는 탱탱한 식감이 매력적입니다. 삼삼한 맛의 국물에 새우젓, 들깨 가루와 양념장, 다진 청양고추를 곁들여 취향대로 즐길 수 있습니다. 매장 앞에는 포장을 전문으로 하는 가판대가 별도로 준비되어 있고 매월 14일은 정기휴무입니다.