밥도둑 1번지

매장 소개

안녕하십니까! 맛있는 간장 돌게장/양념게장으로 쇼핑몰 회원님들을 찾아 뵙게 된 밥도둑1번지의 대표 조정열입니다. 저희 고향 거제도 둔덕 어구는 게,굴,멍게등 각종 해산물로 유명한 곳 입니다. 어릴 적 변변한 반찬이 없었던 시절, 거제도 앞바다에서 아버지가 통발로 잡던 돌게를 어머니께서는 정성스런 손길로 일주일 가량을 아궁이에서 산에서 캐오신 각종 약초와 텃밭에서 가져오신 야채와 넣은 간장을 달이고 게와 숙성을 시키는 과정을 반복하여 저희들 밥상에 올려주시면 밥한공기를 게눈 감추듯 먹던 기억이 생생합니다. 지금도 아버지는 거제도 앞바다에서 저희 식당을 위해 통발을 내려 돌게를 잡으시고 어릴적 기억에 남은 방식 그대로 지금도 어머니는 식당에서 간장과 돌게를 숙성시키고 달이십니다. 집에서 먹던 맛 그대로