사리원 서초점 매장 사진, 서울특별시 서초구 서운로 136
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사리원 서초점

3.4주차

3대째 전해지는 비법 소스

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사리원 서초점
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매장소개
3대째 이어 운영 중인 불고기 전문점 ‘사리원’은 현재 사장님 할머니의 고향인 사리원을 걸고 장사를 시작한 곳이다. 대표 메뉴는 한우 암소의 꽃등심 부위를 얇게 썰어 준비하는 ‘사리원불고기’다. 이 집은 불고기를 찍어 먹는 특제 소스를 함께 제공하는 점이 특징이다. 설탕 등 조미료를 사용하지 않고 사과, 양파, 키위, 배 등 12가지 과일과 채소를 갈아 만든 소스는 고기의 감칠맛을 한층 끌어 올린다. 불고기는 자체 숯 숙성실에서 2일에서 3일 정도 숙성해 잡내 없이 부드러운 육질을 자랑한다. 이외에도 등심 부위를 이용에 주문과 동시에 숙성 간장과 벌꿀에 무쳐내는 ‘등심양념불고기’, 푹 고아낸 사골 육수에 재운 ‘육수불고기’도 함께 선보이고 있다.

매장소개

3대째 이어 운영 중인 불고기 전문점 ‘사리원’은 현재 사장님 할머니의 고향인 사리원을 걸고 장사를 시작한 곳이다. 대표 메뉴는 한우 암소의 꽃등심 부위를 얇게 썰어 준비하는 ‘사리원불고기’다. 이 집은 불고기를 찍어 먹는 특제 소스를 함께 제공하는 점이 특징이다. 설탕 등 조미료를 사용하지 않고 사과, 양파, 키위, 배 등 12가지 과일과 채소를 갈아 만든 소스는 고기의 감칠맛을 한층 끌어 올린다. 불고기는 자체 숯 숙성실에서 2일에서 3일 정도 숙성해 잡내 없이 부드러운 육질을 자랑한다. 이외에도 등심 부위를 이용에 주문과 동시에 숙성 간장과 벌꿀에 무쳐내는 ‘등심양념불고기’, 푹 고아낸 사골 육수에 재운 ‘육수불고기’도 함께 선보이고 있다.

영업시간

매일
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주차

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메뉴

주소

서울특별시 서초구 서운로 136

지번서울특별시 서초구 서초동 1321-7

전화번호

02-3474-5005

식신 리뷰

(20)
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  • Jinwoo Jeong 3.5
    갈비탕 13000원. 기대된다.
  • Suk Won Cha 3.5
    와인이 무척 싸다는 장점. 와인과 불고기가 잘 어울리고 냉면도 맛있는 집.
  • 윤주 송 3.5
    개인적으로 여기 냉면 좋아함 ..불고기와 와인 환상궁합...와인 종류 많음..가격 비교적 착함^^
  • 윤주 송 3.5
    불고기.냉면이 우래옥괴 비슷..우래옥보다 안기다려서 좋다..와인 종류가 엄창 많다..
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업종
한국음식 > 소구이/불고기
편의/시설

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주차장(있음)

음료/주류
맥주, 소주, 음료
매장 홈페이지