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사리원 서초점

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3대째 전해지는 비법 소스

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매장 소개

3대째 이어 운영 중인 불고기 전문점 ‘사리원’은 현재 사장님 할머니의 고향인 사리원을 걸고 장사를 시작한 곳이다. 대표 메뉴는 한우 암소의 꽃등심 부위를 얇게 썰어 준비하는 ‘사리원불고기’다. 이 집은 불고기를 찍어 먹는 특제 소스를 함께 제공하는 점이 특징이다. 설탕 등 조미료를 사용하지 않고 사과, 양파, 키위, 배 등 12가지 과일과 채소를 갈아 만든 소스는 고기의 감칠맛을 한층 끌어 올린다. 불고기는 자체 숯 숙성실에서 2일에서 3일 정도 숙성해 잡내 없이 부드러운 육질을 자랑한다. 이외에도 등심 부위를 이용에 주문과 동시에 숙성 간장과 벌꿀에 무쳐내는 ‘등심양념불고기’, 푹 고아낸 사골 육수에 재운 ‘육수불고기’도 함께 선보이고 있다.

  • 업종한국음식 > 꽃등심/소갈비/차돌박이
  • 편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음
  • 전화번호02-3474-5005
  • 홈페이지
  • 주소
    서울특별시 서초구 서운로 136

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3.4
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작성된 리뷰

갈비탕 13000원. 기대된다.
와인이 무척 싸다는 장점. 와인과 불고기가 잘 어울리고 냉면도 맛있는 집.
개인적으로 여기 냉면 좋아함 ..불고기와 와인 환상궁합...와인 종류 많음..가격 비교적 착함^^
불고기.냉면이 우래옥괴 비슷..우래옥보다 안기다려서 좋다..와인 종류가 엄창 많다..

사진/영상

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