best
백년가게

고복례냉면3.9
HOT주차

80년 넘는 전통을 지닌 평양냉면

  • 32
  • 58
  • 14338
  • 58
백년가게란?
백년가게란 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단에서 선정한, 100년 전통을 이어갈 성장 잠재력이 있는, 30년 이상된 매장을 의미합니다.
x 다시 보지 않기

업종

한국음식 > 냉면

매장소개

‘고복례냉면’은 평양냉면 전문점으로 1920년 평안북도 강계에서 고순은 창업주가 냉면집을 처음 열고 1.4 후퇴 이후 1974년부터 평택에 오픈하여 현재까지 3대째 이어오고 있습니다. 대표 메뉴인 ‘냉면’은 여름과 겨울의 제조법이 다른 것이 특징으로 여름에는 메밀6: 전분4, 겨울에는 메밀7: 전분3의 비율로 반죽하여 사리를 뽑고, 육수는 사태, 양지를 3시간 동안 고운 후 여름엔 열흘, 겨울엔 한 달 정도 숙성한 동치미를 함께 섞습니다. ‘비빔냉면’도 인기가 많은 데 양념장은 고기 육수에 양파, 파, 양배추, 당근 등의 채소와 고추장, 고춧가루를 함께 섞었습니다.

전화번호

031-655-4252

주소

경기도 평택시 조개터로1번길 71 (지번) 경기도 평택시 합정동 920-17구글 지도로 보기

고복례냉면

오시는 길

평택 합정초등학교 근처에 위치

TODAY

  • 매장 영업시간

     OPEN

영업시간

  • 매일

편의/시설 정보

  • Take out

  • 예약 가능

  • 주차장(있음)

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주, 전통주, 백주

별 매장 히스토리

  • 2016 별1개
  • 2017 별2개
  • 2018 별2개

포털 검색으로 매장의 정보를 확인해보세요!

식신 리뷰

  • 전체 리뷰 42
  • 전체 평점 3.9그럭저럭
  • 4.0 가볼만해요!!

    한번은 가볼만한집. 내입엔 딱. 육수대박. 이집하고 다른긴 하지만 포항에 삼거리냉면인가?도 추천

      (0/1000)
      등록
      • 4.0 가볼만해요!!

        평택에서 제일로 유명한 식당! 원래 고박사 냉면이라고 다들 불러요~ 80년 전통이라고 쓰여있는데 북한에서 영업하신 것까지 합하면 백 년 정도 되신 걸로 알고 있어요! 냉면은 역시나 이북식! 육수는 서울 평냉들 보다 조금 더 간이 센듯하지만 면이 툭툭 끊어지고 고소해서 맛있게 먹었습니다~

          (0/1000)
          등록
          • 4.0 가볼만해요!!

            잘 먹었습니다.

              (0/1000)
              등록
              • 5.0 인생맛집

                3대를 이이 80년째 냉면만 만들고 계신 곳이에요. 여름에 왔었더라면 손님들이 더 많았겠지만 다행이 아직 날이 추워서 기다렸다 먹을 정도로 손님이 많지는 않았어요. 물냉면을 주문해서 반찬이랑 같이 나왔던 고추를 조금 넣어 먹었는데 이게 예상외로 잘 어울리면서 맛있었네요.

                  (0/1000)
                  등록
                  • 5.0 인생맛집

                    80년 전통의 엄청 오래된 냉면 맛집이에요. 육수가 너무 차갑게 나오지 않아서 추운날 먹기에도 너무 춥거나 부담스럽지 않고 또 평양식 물냉면은 원래 육수가 너무 차가우면 깊은 맛을 느낄수가 없기 때문에 원래 이렇게 나오는거라고 하시더라구요. 양배추 김치도 맛있었어요.

                      (0/1000)
                      등록
                      더보기

                      블로그 리뷰

                      • 전체 블로그 571
                      더보기

                      식신 쿠폰