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고복수냉면

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오랜 전통의 평안도식 냉면 전문점

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3.9(44)
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매장 소개

‘고복수냉면’은 평양냉면 전문점으로 1920년 평안북도 강계에서 고순은 창업주가 냉면집을 처음 열고 1.4 후퇴 이후 1974년부터 평택에 오픈하여 현재까지 3대째 이어오고 있습니다. 대표 메뉴인 ‘냉면’은 여름과 겨울의 제조법이 다른 것이 특징으로 여름에는 메밀6: 전분4, 겨울에는 메밀7: 전분3의 비율로 반죽하여 사리를 뽑고, 육수는 사태, 양지를 3시간 동안 고운 후 여름엔 열흘, 겨울엔 한 달 정도 숙성한 동치미를 함께 섞습니다. ‘비빔냉면’도 인기가 많은 데 양념장은 고기 육수에 양파, 파, 양배추, 당근 등의 채소와 고추장, 고춧가루를 함께 섞었습니다.

  • 영업시간
    open 매일 11:00 ~ 21:00
  • 업종한국음식 > 냉면
  • 편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음
  • 전화번호031-655-4252
  • 주소
    경기도 평택시 조개터로1번길 71

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl룸,방,개별룸
  • flagImgUrl예약 : 문의,예약 가능
  • flagImgUrl40대 선호,남성에게 인기있어요
  • flagImgUrl짠맛,육향이 은은하게 퍼지고 있는 맛
  • flagImgUrl저녁식사,저녁식사
  • flagImgUrl너무 비쌈,비싼
  • flagImgUrl뜨거운 육수 추가는 셀프이다
  • flagImgUrl3대째 80년 전통이라고 써있고

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3.9
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리뷰

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작성된 리뷰

잘 먹었습니다.
평택에서 유명한 평양냉면 맛집 중 하나에요. 국물이 정말 깔끔해서 저희 부모님도 여기 냉면은 완냉 하신다는 점! 빈대떡이랑 같이 먹는 세트 메뉴도 있어서 푸짐하게 즐기기 좋아요.
한번은 가볼만한집. 내입엔 딱. 육수대박. 이집하고 다른긴 하지만 포항에 삼거리냉면인가?도 추천
평택에서 제일로 유명한 식당! 원래 고박사 냉면이라고 다들 불러요~ 80년 전통이라고 쓰여있는데 북한에서 영업하신 것까지 합하면 백 년 정도 되신 걸로 알고 있어요! 냉면은 역시나 이북식! 육수는 서울 평냉들 보다 조금 더 간이 센듯하지만 면이 툭툭 끊어지고 고소해서 맛있게 먹었습니다~

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