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하연옥3.5
HOT주차

진주냉면의 살아있는 역사

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업종

한국음식 > 냉면

매장소개

진주냉면의 원조이자 살아있는 역사라 불리는 ‘하연옥’. 1945년부터 지금까지 2대째 전통방식을 유지하며 손님들에게 한결같은 맛을 대접해오고 있습니다. 식사를 주문하면 싱싱한 샐러드와 뜨끈한 선짓국이 나와 빈속을 달래줍니다. 대표 메뉴 ‘진주 물냉면’은 오이, 달걀 지단, 육전, 실고추 등 푸짐하게 올려진 고명의 알록달록한 색감이 입맛을 돋워줍니다. 홍합, 멸치, 밴댕이, 다시마 등의 해산물과 소뼈를 함께 끓여 만든 육수는 남다른 깊이감이 느껴집니다. 육수를 끓이는 과정에서 400도 이상 달군 무쇠를 넣어 해산물 특유의 비린 맛을 잡아 깔끔한 감칠맛을 경험할 수 있습니다. 궁중에서 먹던 어육 간장으로 맛을 낸 ‘진주 비빔냉면’도 추천하는 메뉴입니다.

전화번호

055-746-0525

주소

경상남도 진주시 진주대로 1317-20(지번) 경상남도 진주시 이현동 1191구글 지도로 보기

하연옥

TODAY

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영업시간

  • 매일
휴무일
연중무휴

편의/시설 정보

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  • 예약 가능

  • 주차장(있음)

WI-FI 가능

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주, 전통주, 음료

별 매장 히스토리

  • 2017 별3개
  • 2018 별3개
  • 2019 별3개
  • 2020 별3개

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맛집 콘텐츠 정보

그린실버고향이좋다 288회,생방송오늘저녁 127회,2TV생생정보 64회,생방송오늘저녁 558회,생방송투데이 1910회,배틀트립 90회,VJ특공대 903회,2TV생생정보 791회, 진주의 멋스러운 맛, 진주냉면 맛집 BEST 5, [배틀트립] 진주&하동

식신 리뷰

  • 전체 리뷰 46
  • 2_is_zeroSIKSINER
    5.0

    저 여기 가게 앞 아파트에 산답니다,,, 요새는 사람이 너무 많아져서 가기가 꺼려지긴 하지만 어릴 때 시장통에 진주냉면으로 있을 때 부터 다녔어요. 점심시간이나 주말 피해서 가면 웨이팅 안해도 되고 본관 별관 따로 있어서 자리는 많지만 대기번호 받고 기다리셔야해요 1인 1주문 입니다, 아기의자도 있고 내부도 깔끔하고 괜찮아요 저 예전에 여기서 알바도 해봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 추천은 비빔냉면 + 육전 입니당!! 제 남자친구가 요리 공부중인데 진짜 맛있다고 진주 내려오면 매일 이거 먹자고 떼 써요 ㅠㅠ 제 입맛엔 진짜 최고에요 가격대가 좀 있긴 하지만 진주 맛집으론 인정하는 맛입니다!! 비빔냉면은 맵지도 않고 육전도 많이 올라가요 !! 육전도 커서 둘이서 냉면드개 육전하나 시켜먹으면 남습니당 꼭 가보세요!!

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    • AngelinaJSIKSINER
      1.0

      진주 하연옥 vs 황덕이 진주냉면 진주냉면 하연옥 : 진주 냉면 3대 맛집이자 식객 나온 집이라서 가볼까 했으나, 황교익 추천맛집이라서 안감. 캐실망 할듯. 황덕이 진주냉면이 원래 본점이었으나, 황덕이 할머니 돌아가신 후 아들이 물려받고 팔아먹은 뒤,본인은 부산에 냉면집 차리고, 딸이 하연옥으로 다시 가게를 오픈했다 함. 평을 보면 육전엔 온통 기름지고, 별루라고 해서 바로 포기. 참고로 식신의 황덕이 진주냉면 전화하면,이상한 전화 연결. 055-114 로 문의했더니, 하연옥 연결되고, 하연옥은 전화 받자마자 끊어버림

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        • 착한기민2016.02.14 (일요일) 오후 07:49

          진짜 맛없고 비싸기만 함. 이게 전부 언론.인터넷빨. 진주사람은 절대 안감.

      • 3.5

        식사 시간이 아니여도 항상 사람이 많은 곳이에요. 육전이 먹기 좋게 썰려 올라가 있는데 면이랑 같이 먹으면 최고! 육전도 기름지지 않게 잘 부쳐서 시원한 육수랑 잘 어울렸어요. 그리고 건더기 파인데 국물이 너무 맛있어서 이 날 완냉했습니다.

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          • 5.0

            찐한 해물육수에 넉넉히 올라간 고명들.. 시원, 담백, 고소맛나요.. 부산대연동은 요즘 슉이 안올라 오던데 요긴 3장이나...ㅎ 따로주는 무절임은 늠 셔요..

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              • 3.0

                소문만큼 맛있는지는 모르겠어요 . 기대보다는 못하고 줄서서 먹을 맛집은 아니네요

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