60년전통 할매국밥
순대국밥과 내장국밥이 대표메뉴인 곳

마늘유의 하카타식 라멘 전문점


전국의 여러개 분점이 있는 라멘전문점 우마이도입니다. 모든 매장에서 일본제면기를 수입하여 적합한 배합 비율로 면을 직접 뽑아 사용합니다. 이 곳의 대표메뉴는 츠케멘이란 것인데 츠케멘이란 12시간 이상 우려낸 돈코츠 스프와 와후다시를 혼합해 면을 찍어먹는 방식입니다. 마늘을 직접 빻아서 넣으면 알싸하면서 맛있습니다.





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